La carte
ENTRÉES
OU À L'HEURE DE L'APÉRITIF
Kémias chaudes de briwattes : feuilles de bricks croustillantes - 22 €
3 briwattes au fromage, 3 briwattes à la viande et 3 doigts de la mariée aux crevettes
Kemias froides : Les Saveurs du Maroc avec ces 6 entrées marocaines - 25 €
Zaalook, salade de poivrons grillés, salade de pois chiches, salade de carottes parfumées, salade d’orge aux herbes et salade de concombre,tomates et oignons
Salade de poivron grillé et tomate - 8 €
Zaalook : purée d’aubergine citronnée - 8 €
Carottes au cumin et à la coriandre - 8 €
Assiette de merguez grillées (4 pièces) - 9,5 €
Briwattes au fromage de chèvre et menthe fraîche - 8 €
Briwatte à la viande de bœuf et à la coriandre - 8 €
Doigts de la mariée aux crevette et au piment doux - 8 €
NOS SAVEURS D'ÉTÉ
Pastilla au poulet fermier « Bastella » - 18 €
Feuilletage croustillant au poulet, amandes et oignons caramélisés accompagnée d’un taboulé à l’orge
Salade gourmande : tomates, taboulé, salade, oignons rouge, fenouil et coriandre accompagnée de 3 pièces de briwattes au fromage de chêvre - 17 €
Salade gourmande : tomates, taboulé, salade,oignons rouge, fenouil et coriandre accompagnée de 2 brochettes de blanc de poulet - 17 €
PLATS
TOUAGIN (Tagines)
Tajine de poulet aux olives, pomme de terre et citrons confits - 18 €
Tagine de poulet aux figues et aux noix - 18 €
Tagine de boulette de bœuf et à la tomate - 18 €
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes - 20 €
Tagine Berbère végétarien, fenouil, carotte, pomme de terre et courgette - 17 €
KASCSOU (Couscous)
Kascsou Mechoui : Morçeau d’épaule d’agneau cuit au four - 24 €
Semoule fine, légumes, raisins secs, pois chiches
Kascsou Bidaoui (de Casablanca)
semoule fine, légumes, raisins secs et pois chiches
- au poulet - 19 €
- à l’agneau - 20 €
- aux boulettes de boeuf - 20 €
- aux brochettes d’agneau - 22 €
- merguez (3 pièces) - 19 €
- végétarien - 17 €
- aux 4 viandes : poulet, brochette, merguez, boulettes - 26 €
Kascsou Fassi (de Fes) - 20 €
Semoule, agneau, raisins secs, oignons, pois chiches amandes
Kascsou Madfoun (couscous voilé) - 19 €
Blanc de poulet, semoule parfumée à la cannelle, oignons, raisins secs et amandes
DIFFA
34 € par personne
boisson non comprise
(Minimum 2 personnes)
- ENTRÉE -
Découvrez les 6 saveurs qui s’offrent à vous :
Zaalook, salade de poivrons grillés, salade de pois chiches, salade de carottes parfumées, salade d’orge aux herbes et salade de concombre tomates et oignons..
- PLAT -
Couscous Bidaoui poulet fermier ou à l’agneau, légumes, pois chiche, et raisins secs
Ou
Tagine d’agneau aux pruneaux et amandes accompagné d’une semoule parfumée
Ou
Couscous végétarien
Ou
Tagine de poulet figues et noix
- DESSERT -
Assortiment de pâtisseries marocaines
LES DESSERTS
Salade d’oranges à la cannelle et à l’eau de fleur d’oranger - 7 €
Thé des gazelles : verre de thé à la menthe accompagné de 2 cornes de gazelle - 8 €
Café des gazelles : café accompagné de 2 cornes de gazelle - 7 €
Assortiments de pâtisseries marocaines (4 pièces) - 8 €
Nos glaces Terre Adelice Artisan glacier - 8 €
Sans colorant et naturel (2 boules)
- au chocolat
- à la vanille de Madagascar
- aux feuilles de Menthe
- au citron
Café - 2 €
Petite théière de thé à la menthe fraîche - 6 €
Théière moyenne de thé à la menthe fraîche - 10 €
Grand verre de thé glacé - 5 €
Prix nets