La carte

rosace02ENTRÉESrosace02

OU À L'HEURE DE L'APÉRITIF

 

Kémias chaudes de briwattes : feuilles de bricks croustillantes - 22 €
3 briwattes au fromage, 3 briwattes à la viande et 3 doigts de la mariée aux  crevettes

Kemias froides : Les Saveurs du Maroc avec ces 6 entrées marocaines - 25 €
Zaalook, salade de poivrons grillés, salade de pois chiches, salade de carottes parfumées, salade d’orge aux herbes et salade de concombre,tomates et oignons 

Salade de poivron grillé et tomate - 8 €

Zaalook : purée d’aubergine citronnée - 8 €

Carottes au cumin et à la coriandre - 8 €

Assiette de merguez grillées (4 pièces) -  9,5 €

Briwattes au fromage de chèvre et menthe fraîche - 8 €

Briwatte à la viande de bœuf et à la coriandre - 8 €

Doigts de la mariée aux crevette et au piment doux - 8 €

 



rosace02NOS SAVEURS D'ÉTÉrosace02

 

Pastilla au poulet fermier « Bastella » - 18 €
Feuilletage croustillant au poulet, amandes et oignons caramélisés accompagnée d’un taboulé à l’orge

Salade gourmande : tomates, taboulé, salade, oignons rouge, fenouil et coriandre accompagnée de 3 pièces de briwattes au fromage de chêvre - 17 €

Salade gourmande : tomates, taboulé, salade,oignons rouge, fenouil et coriandre accompagnée de 2 brochettes de blanc de poulet - 17 €

 



rosace02PLATSrosace02

 

TOUAGIN (Tagines)

Tajine de poulet aux olives, pomme de terre et citrons confits - 18 €

Tagine de poulet aux figues et aux noix - 18 €

Tagine de boulette de bœuf et à la tomate - 18 €

Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes - 20 €

Tagine Berbère végétarien, fenouil, carotte, pomme de terre et courgette - 17 €

 

KASCSOU (Couscous)

Kascsou Mechoui : Morçeau d’épaule d’agneau cuit au four - 24 €
Semoule fine, légumes, raisins secs, pois chiches        

Kascsou Bidaoui (de Casablanca)
semoule fine, légumes, raisins secs et pois chiches 

- au poulet - 19 €

- à l’agneau - 20 €

- aux boulettes de boeuf - 20 €

- aux brochettes d’agneau - 22 €

- merguez (3 pièces) - 19 €

- végétarien - 17 €

- aux 4 viandes :  poulet, brochette, merguez, boulettes - 26 €

Kascsou Fassi (de Fes) - 20 €
Semoule, agneau, raisins secs, oignons, pois chiches amandes 

Kascsou Madfoun (couscous voilé) - 19 €
Blanc de poulet, semoule parfumée à la cannelle, oignons, raisins secs et amandes

 



rosace02DIFFArosace02

34 € par personne
boisson non comprise
(Minimum 2 personnes)

 

- ENTRÉE -
Découvrez les 6 saveurs  qui s’offrent à vous :
Zaalook, salade de poivrons grillés, salade de pois chiches, salade de carottes parfumées, salade d’orge aux herbes et salade de concombre tomates et oignons..

 

- PLAT -

Couscous Bidaoui poulet fermier ou à l’agneau, légumes, pois chiche, et raisins secs

Ou

Tagine d’agneau aux pruneaux et amandes accompagné d’une semoule parfumée

Ou

Couscous végétarien

Ou

Tagine de poulet figues et noix


- DESSERT -
Assortiment de pâtisseries marocaines

 



rosace02LES DESSERTSrosace02

 

Salade d’oranges à la cannelle et à l’eau de fleur d’oranger - 7 €

Thé des gazelles : verre de thé à la menthe accompagné de 2 cornes de gazelle - 8 €

Café des gazelles : café accompagné de 2 cornes de gazelle - 7 €

Assortiments de pâtisseries marocaines (4 pièces) - 8 €

Nos glaces Terre Adelice  Artisan glacier - 8 €

Sans colorant et naturel (2 boules)

- au chocolat

- à la vanille de Madagascar

- aux feuilles de Menthe

- au citron

Café - 2 €

Petite théière de thé à la menthe fraîche - 6 €

Théière moyenne de thé à la menthe fraîche - 10 €

Grand verre de thé glacé - 5 €

 

Prix nets